らむねむら

日々の暮らしの中で気づいたことや感じたことを、自由に、気ままに綴っていきます。

[買ってみました]新潟のお米「新之助」

我が家ではダンナさんがご飯好きで、ほぼ毎日お弁当も作っているため、結構な量のお米を消費しています。お米以外は満腹中枢が働かないようで、フレンチのコースを食べた後におにぎり🍙2個とか、パンは空気みたいなものと言って、トースト2枚と目玉焼きを食べた後でも満腹感は10%くらいだそうです(←私の3倍くらいのスピードで食べるし、料理する労力に全く比例していない。。)。むしろ、胃が動くので余計にお腹が空くとか。なので、休日など一日家にいる時は、とにかくお米を与えておかないと、何度も「腹減った」攻撃を受けることになります。

何しろ消費量が多いので高級米にはなかなか手がでませんが、せっかく食べるなら、やはり美味しいお米を食べたいと思っています。それほど舌が肥えているわけではありませんが、最近のお米は昔と比べると全体的にレベルが大きく上がっていると感じます。全国のお米農家の皆さんの努力に感謝です。

先日、以前から気になっていた新潟のお米「新之助」を買ってみました。パッケージがオシャレですよね。お米好きのダンナさんも、楽しみにしていたようでした。

  

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感想(123件)

まず、炊き上がりの感じは、米粒が立っていて、かつ、ツヤツヤと光っていて、とても美味しそうでした。お米だけを味わってみると、いい意味でクセのない味というのが一口食べての感想でした。お米の甘さはそれほど強く感じず、さらっとした感じ?お米独自の主張が強くないので、どんなおかずにも合うのではないかなと思いました。おにぎりにして、少し時間が経ってから食べても、十分美味しいと感じられます。季節的な要因もあると思いますが、個人的には少しお水を少な目に炊くと良いのではないかと思います。あくまでも素人の感想ですが。

ダンナさんは結構気に入ったようですが、個人的なランキングでは、今のところ「つや姫」が首位の座をキープしています。粘り気がちょうど良く、少し甘みもあるので、ご飯だけでも十分美味しさを感じられます。冷めても、時間が経っても、味が大きく落ちることはないという印象です。好みの問題もありますので、絶対的なお勧めとまでは言えませんが、我が家では最高のリピート率を記録しています。更に細かいことを言うと、内陸産のものよりも、日本海側の庄内地方産のものを好んで購入しています。まだ試したことがないのであれば、是非(*^-^*)

 

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